Perwirasatu.co.id, 21 Juli 2026.

Di tengah menjamurnya berbagai pola makan modern yang menjanjikan kesehatan instan, ada satu jenis pangan alami yang justru semakin mendapat perhatian para ahli gizi, peneliti, dan masyarakat dunia. Buah itu adalah kurma. Ribuan tahun lalu, sebelum ilmu nutrisi berkembang seperti sekarang, Rasulullah ﷺ telah menjadikan kurma sebagai bagian dari pola hidup beliau. Apa yang dahulu dipraktikkan sebagai bentuk ketaatan kepada Allah, kini semakin dipahami sebagai pilihan pangan yang kaya manfaat. Pertemuan antara nilai keimanan dan temuan ilmiah inilah yang menjadikan kurma bukan sekadar buah, melainkan simbol harmoni antara wahyu, akal, dan ikhtiar menjaga kesehatan.

Dalam Islam, makanan tidak hanya dipandang sebagai pemenuh rasa lapar. Makanan adalah amanah yang akan memengaruhi kualitas ibadah, kesehatan, bahkan pembentukan karakter manusia. Karena itu, Al-Qur'an berulang kali mengingatkan agar manusia mengonsumsi makanan yang halal sekaligus thayyib, yakni baik, bersih, bergizi, dan membawa manfaat bagi tubuh. Konsep ini menunjukkan bahwa Islam telah meletakkan dasar pola hidup sehat jauh sebelum ilmu kedokteran modern berkembang. Rasulullah ﷺ tidak hanya mengajarkan apa yang boleh dimakan, tetapi juga memberi teladan tentang bagaimana memilih makanan yang bermanfaat, mengonsumsinya secara proporsional, serta menjauhi sikap berlebihan.

Di antara berbagai makanan yang sering hadir dalam kehidupan Rasulullah ﷺ, kurma memiliki kedudukan yang sangat istimewa. Buah yang tumbuh subur di kawasan Arab ini bukan hanya menjadi sumber pangan masyarakat pada masa itu, tetapi juga menjadi bagian dari sunnah yang diwariskan kepada umat Islam. Rasulullah ﷺ mengonsumsi kurma ketika berbuka puasa, menjadikannya bekal dalam perjalanan, bahkan menganjurkan kurma Ajwa sebagai buah yang memiliki keutamaan tersendiri.

Beliau bersabda,

مَنْ تَصَبَّحَ بِسَبْعِ تَمَرَاتٍ عَجْوَةٍ لَمْ يَضُرَّهُ ذَلِكَ الْيَوْمَ سُمٌّ وَلَا سِحْرٌ

"Barang siapa pada pagi hari memakan tujuh butir kurma Ajwa, maka pada hari itu ia tidak akan terkena racun dan sihir."

Hadis sahih yang diriwayatkan oleh Imam Bukhari dan Imam Muslim tersebut menunjukkan adanya keutamaan khusus pada kurma Ajwa. Para ulama menjelaskan bahwa hadis ini merupakan bagian dari petunjuk Rasulullah ﷺ yang diterima dengan keimanan. Dalam saat yang sama, umat Islam juga diajarkan untuk terus mengembangkan ilmu pengetahuan guna memahami berbagai hikmah yang mungkin dapat dijelaskan melalui penelitian. Dengan demikian, keimanan kepada hadis tidak bergantung pada pembuktian laboratorium, sementara ilmu pengetahuan dapat menjadi sarana untuk semakin mengagumi kebesaran Allah melalui ciptaan-Nya.

Sikap seperti inilah yang mencerminkan keseimbangan cara berpikir Islam. Wahyu menjadi sumber petunjuk yang diyakini kebenarannya, sedangkan ilmu pengetahuan menjadi instrumen untuk membaca tanda-tanda kebesaran Allah yang tersebar di alam semesta. Keduanya bukanlah dua kutub yang saling bertentangan, melainkan saling melengkapi. Ketika penelitian modern menemukan berbagai kandungan gizi dalam kurma, hal itu tidak menjadikan sunnah bergantung pada sains. Sebaliknya, temuan tersebut semakin memperlihatkan bahwa banyak petunjuk Rasulullah ﷺ mengandung hikmah yang terus dipahami seiring berkembangnya ilmu pengetahuan.

Dari sudut pandang kesehatan, kurma termasuk buah yang memiliki komposisi nutrisi sangat lengkap. Di balik ukurannya yang relatif kecil, tersimpan karbohidrat alami, serat pangan, vitamin, mineral, dan berbagai senyawa bioaktif yang berkontribusi terhadap kesehatan tubuh. Kandungan glukosa dan fruktosa di dalamnya mudah diubah menjadi energi sehingga mampu membantu memulihkan stamina dalam waktu relatif singkat. Inilah salah satu alasan mengapa kurma menjadi pilihan yang sangat tepat ketika berbuka puasa. Setelah tubuh berjam-jam tidak memperoleh asupan makanan dan minuman, kurma mampu menyediakan energi tanpa harus bergantung pada gula olahan yang berlebihan.

Pilihan Rasulullah ﷺ untuk berbuka dengan kurma menunjukkan kecermatan yang luar biasa. Beliau tidak memulai berbuka dengan makanan berat, tetapi dengan sesuatu yang ringan, alami, mudah dicerna, sekaligus memberikan energi yang dibutuhkan tubuh. Dalam perspektif kesehatan modern, kebiasaan ini membantu sistem pencernaan beradaptasi kembali setelah beristirahat sepanjang hari. Tubuh memperoleh pasokan glukosa secara bertahap sehingga proses metabolisme berlangsung lebih nyaman dibandingkan jika langsung dibebani makanan dalam jumlah besar.

Keteladanan Rasulullah ﷺ tersebut sesungguhnya mengajarkan prinsip yang sangat penting, yaitu mendahulukan kemaslahatan daripada sekadar memuaskan selera. Pola makan yang beliau contohkan selalu memperlihatkan keseimbangan antara kebutuhan fisik dan pengendalian diri. Beliau tidak menjadikan makanan sebagai sarana memperturutkan hawa nafsu, tetapi sebagai bekal untuk menguatkan tubuh agar mampu menjalankan ibadah dan aktivitas sehari-hari. Nilai inilah yang semakin relevan di tengah meningkatnya berbagai penyakit tidak menular yang banyak dipengaruhi oleh pola makan berlebihan.

Kurma juga memperlihatkan bahwa makanan sehat tidak harus mahal ataupun rumit. Di era ketika masyarakat sering tergoda oleh berbagai produk yang dipasarkan sebagai superfood, kurma mengingatkan bahwa kesederhanaan sering kali menyimpan manfaat yang luar biasa. Buah yang telah dikenal sejak ribuan tahun silam ini tetap bertahan sebagai salah satu sumber nutrisi terbaik karena kandungan alaminya tidak berubah oleh pergantian zaman. Modernitas ternyata tidak selalu menghadirkan jawaban baru, melainkan sering kali mengajak manusia kembali menghargai kearifan yang telah diajarkan melalui sunnah Rasulullah ﷺ.

Melihat kandungan gizinya, kurma merupakan contoh bagaimana Allah menghadirkan manfaat besar dalam sesuatu yang tampak sederhana. Setiap butir kurma mengandung serat pangan, kalium, magnesium, tembaga, zat besi, vitamin B6, serta beragam senyawa antioksidan yang bekerja secara sinergis menjaga fungsi tubuh. Kombinasi nutrisi tersebut menjadikan kurma bukan sekadar sumber energi, tetapi juga berperan mendukung kesehatan metabolisme, menjaga keseimbangan elektrolit, membantu pembentukan sel darah merah, serta mendukung fungsi saraf dan otot. Kekayaan nutrisi ini menunjukkan bahwa pangan alami sering kali memiliki keunggulan yang sulit digantikan oleh makanan olahan yang hanya kaya kalori tetapi miskin zat gizi.

Salah satu manfaat kurma yang paling dikenal adalah kandungan seratnya. Serat merupakan komponen penting yang sering kali kurang terpenuhi dalam pola makan masyarakat modern. Padahal, serat memiliki peran besar dalam menjaga kesehatan saluran pencernaan, membantu memperlancar buang air besar, menjaga keseimbangan mikroorganisme baik di dalam usus, serta memberikan rasa kenyang lebih lama. Ketika sistem pencernaan bekerja dengan baik, proses penyerapan nutrisi juga berlangsung lebih optimal. Hal ini menunjukkan bahwa kesehatan tidak hanya ditentukan oleh banyaknya makanan yang dikonsumsi, tetapi juga oleh kemampuan tubuh memanfaatkan setiap zat gizi yang masuk.

Manfaat serat tidak berhenti pada sistem pencernaan. Berbagai penelitian menunjukkan bahwa konsumsi serat yang cukup berkaitan dengan menurunnya risiko berbagai penyakit kronis, seperti penyakit jantung, diabetes tipe 2, dan gangguan metabolik lainnya. Dalam konteks ini, kurma menjadi salah satu pilihan buah yang mampu membantu memenuhi kebutuhan serat harian apabila dikonsumsi secara seimbang bersama buah dan sayuran lainnya. Islam sendiri mengajarkan prinsip keseimbangan dalam segala hal, termasuk dalam memilih makanan. Tidak ada satu jenis makanan yang menjadi solusi untuk seluruh kebutuhan tubuh, tetapi setiap makanan memiliki fungsi yang saling melengkapi.

Kurma juga dikenal sebagai sumber kalium yang baik. Mineral ini memiliki peran penting dalam menjaga keseimbangan cairan tubuh, membantu kerja otot, mengatur impuls saraf, serta mendukung kestabilan tekanan darah. Bersama magnesium yang juga terkandung di dalamnya, kalium membantu menjaga fungsi jantung agar tetap bekerja secara optimal. Kehadiran kedua mineral tersebut memperlihatkan bahwa manfaat kurma tidak hanya dirasakan sesaat setelah dikonsumsi sebagai sumber energi, tetapi juga memberikan kontribusi bagi kesehatan organ vital dalam jangka panjang apabila menjadi bagian dari pola makan yang sehat.

Selain vitamin dan mineral, kurma mengandung berbagai senyawa antioksidan alami, seperti flavonoid, karotenoid, dan asam fenolat. Senyawa ini membantu melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas yang terbentuk selama proses metabolisme maupun akibat paparan polusi, asap rokok, dan berbagai faktor lingkungan lainnya. Kerusakan sel yang berlangsung terus-menerus dapat mempercepat proses penuaan serta meningkatkan risiko berbagai penyakit degeneratif. Oleh karena itu, mengonsumsi makanan yang kaya antioksidan merupakan salah satu langkah preventif yang dianjurkan dalam menjaga kesehatan.

Menariknya, perhatian para ilmuwan terhadap kurma tidak hanya berhenti pada kandungan gizinya. Sejumlah penelitian juga mengkaji pengaruh konsumsi kurma terhadap fungsi otak. Kandungan antioksidan yang tinggi diduga membantu mengurangi proses peradangan yang dapat memengaruhi kesehatan jaringan saraf. Walaupun penelitian mengenai aspek ini masih terus berkembang, hasil yang ada memberikan gambaran bahwa pola makan yang kaya buah-buahan alami, termasuk kurma, dapat menjadi bagian dari upaya menjaga fungsi kognitif seiring bertambahnya usia. Hal ini mengingatkan bahwa menjaga kesehatan otak tidak dimulai ketika seseorang memasuki usia lanjut, tetapi sejak usia produktif melalui kebiasaan hidup yang baik.

Salah satu anggapan yang sering muncul di masyarakat adalah bahwa kurma harus dihindari karena rasanya manis. Pandangan tersebut perlu disikapi secara lebih bijaksana. Rasa manis pada kurma berasal dari gula alami yang memang menjadi sumber energi bagi tubuh. Namun, keberadaan serat di dalam kurma membantu memperlambat proses penyerapan gula sehingga respons tubuh berbeda dibandingkan ketika mengonsumsi makanan atau minuman yang mengandung gula tambahan dalam jumlah tinggi. Karena itu, persoalan utamanya bukan terletak pada kurma, melainkan pada jumlah yang dikonsumsi. Prinsip moderasi yang diajarkan Islam menjadi sangat relevan dalam konteks ini.

Bagi penyandang diabetes, kurma tetap dapat menjadi bagian dari pola makan dengan memperhatikan jumlah konsumsi serta menyesuaikannya dengan kondisi kesehatan masing-masing. Pendekatan yang tepat bukanlah menganggap kurma sebagai makanan yang sepenuhnya dilarang ataupun sebagai makanan yang dapat dikonsumsi tanpa batas. Sikap yang proporsional jauh lebih sesuai dengan prinsip ilmiah maupun ajaran Islam yang selalu menempatkan keseimbangan sebagai dasar dalam menjalani kehidupan.

Keistimewaan kurma juga tampak pada kisah Maryam ketika menghadapi detik-detik menjelang kelahiran Nabi Isa 'alaihissalam. Allah SWT berfirman,

وَهُزِّيٓ إِلَيْكِ بِجِذۡعِ ٱلنَّخۡلَةِ تُسَٰقِطۡ عَلَيۡكِ رُطَبٗا جَنِيّٗا

"Dan goyanglah pangkal pohon kurma itu ke arahmu, niscaya pohon itu akan menggugurkan buah kurma yang masak kepadamu."

Ayat ini mengandung pelajaran yang sangat dalam. Dalam kondisi fisik yang lemah, Maryam tetap diperintahkan untuk berikhtiar menggoyangkan batang pohon kurma. Allah tentu mampu langsung menjatuhkan buah tersebut tanpa usaha sedikit pun. Akan tetapi, perintah itu mengajarkan bahwa pertolongan Allah berjalan beriringan dengan ikhtiar manusia. Di sisi lain, pilihan kurma sebagai makanan bagi Maryam juga menunjukkan bahwa Allah menyediakan asupan yang bernilai gizi ketika tubuh memerlukan energi, cairan, dan nutrisi menjelang proses persalinan. Dengan demikian, ayat ini bukan hanya berbicara tentang mukjizat, tetapi juga mengandung pelajaran tentang usaha, tawakal, dan pentingnya menjaga kesehatan melalui rezeki yang telah Allah sediakan.

Pelajaran lain yang tidak kalah penting adalah bagaimana Rasulullah ﷺ membangun budaya makan yang sederhana, penuh syukur, dan jauh dari sikap berlebihan. Dalam berbagai riwayat, beliau tidak pernah menjadikan makanan sebagai sarana bermegah-megahan. Beliau mengajarkan agar manusia makan ketika lapar, berhenti sebelum kenyang, serta memandang makanan sebagai nikmat yang harus disyukuri, bukan sebagai pelampiasan hawa nafsu. Kurma menjadi salah satu contoh nyata bagaimana makanan yang sederhana justru memiliki nilai gizi yang tinggi dan keberkahan yang besar.

Dalam kehidupan modern, pesan tersebut terasa semakin relevan. Masyarakat dihadapkan pada beragam pilihan makanan cepat saji yang praktis, tetapi sering kali tinggi gula tambahan, garam, dan lemak jenuh. Di sisi lain, angka penyakit tidak menular seperti obesitas, diabetes melitus, hipertensi, dan penyakit jantung terus meningkat. Kondisi ini menunjukkan bahwa kemajuan teknologi pangan tidak selalu diikuti oleh peningkatan kualitas pola makan. Justru di tengah melimpahnya pilihan makanan, manusia dituntut semakin bijaksana dalam menentukan apa yang layak dikonsumsi.

Kurma memberikan pelajaran bahwa makanan terbaik bukanlah yang paling mahal ataupun paling populer, melainkan yang memberikan manfaat nyata bagi tubuh. Mengonsumsi kurma memang tidak menjadikan seseorang otomatis terbebas dari penyakit, karena kesehatan dipengaruhi oleh banyak faktor seperti aktivitas fisik, kualitas tidur, pengelolaan stres, kebersihan lingkungan, dan pola makan secara keseluruhan. Namun, menjadikan kurma sebagai bagian dari menu harian merupakan salah satu langkah sederhana yang sejalan dengan prinsip gizi seimbang sekaligus mengikuti sunnah Rasulullah ﷺ.

Di sinilah tampak keindahan ajaran Islam yang selalu menghubungkan dimensi spiritual dengan kehidupan nyata. Sunnah bukan sekadar kumpulan amalan ritual, tetapi juga pedoman menjalani kehidupan yang lebih baik. Ketika seorang muslim memulai berbuka puasa dengan kurma, misalnya, ia tidak hanya menghidupkan sunnah, tetapi juga memberikan kesempatan kepada tubuh untuk memperoleh energi alami yang mudah dicerna. Ketika seseorang memilih makanan yang halal dan thayyib, ia tidak hanya menjaga kesehatan jasmani, tetapi juga membangun kesadaran bahwa setiap nikmat yang dikonsumsi akan dipertanggungjawabkan di hadapan Allah SWT.

Pandangan seperti ini membentuk cara berpikir yang utuh. Islam tidak memisahkan antara ibadah dan kesehatan. Menjaga tubuh merupakan bagian dari menjaga amanah yang telah Allah titipkan. Tubuh yang sehat memungkinkan seseorang beribadah dengan lebih khusyuk, bekerja secara produktif, menafkahi keluarga, menolong sesama, serta memberikan manfaat yang lebih luas bagi masyarakat. Oleh karena itu, memilih makanan yang baik bukan semata-mata persoalan gaya hidup, melainkan juga bagian dari tanggung jawab moral dan spiritual seorang mukmin.

Kurma menjadi contoh bahwa petunjuk Rasulullah ﷺ sering kali mengandung hikmah yang melampaui zamannya. Apa yang dahulu dipraktikkan sebagai kebiasaan hidup sederhana, kini dipahami memiliki dasar ilmiah yang kuat. Meski demikian, seorang muslim tidak menjadikan temuan ilmiah sebagai syarat untuk membenarkan sunnah. Ilmu pengetahuan bersifat dinamis dan terus berkembang, sedangkan wahyu merupakan petunjuk yang diyakini kebenarannya. Ketika keduanya bertemu dalam satu titik yang sama, hal itu semakin menumbuhkan rasa syukur atas keluasan ilmu Allah SWT yang belum sepenuhnya mampu dijangkau oleh akal manusia.

Kesadaran inilah yang perlu terus dibangun di tengah masyarakat. Kurma tidak semestinya hanya hadir sebagai hidangan musiman pada bulan Ramadan atau sekadar buah pelengkap dalam acara keagamaan. Lebih dari itu, kurma layak dipandang sebagai bagian dari budaya hidup sehat yang dapat diterapkan sepanjang tahun. Dengan mengonsumsinya secara proporsional, diiringi pola makan bergizi seimbang, olahraga yang teratur, istirahat yang cukup, serta pengendalian diri terhadap konsumsi berlebihan, manfaatnya akan lebih optimal bagi kesehatan.

Akhirnya, kurma mengajarkan sebuah pelajaran yang sederhana tetapi sangat mendalam. Keberkahan sering kali hadir melalui hal-hal yang tampak biasa. Sebutir kurma bukan hanya menyimpan rasa manis, tetapi juga mengandung pesan tentang syukur, kesederhanaan, ilmu pengetahuan, kesehatan, dan keteladanan Rasulullah ﷺ. Ketika sunnah dipahami dengan benar, diamalkan secara konsisten, serta dipadukan dengan pengetahuan yang bertanggung jawab, lahirlah pola hidup yang tidak hanya menyehatkan tubuh, tetapi juga menenteramkan jiwa. Di situlah kurma menjadi lebih dari sekadar buah. Ia menjadi pengingat bahwa Islam senantiasa mengajarkan keseimbangan antara iman, ikhtiar, dan kepedulian terhadap kesehatan sebagai bagian dari amanah yang harus dijaga sepanjang kehidupan.

Sumber: Dwi Taufan Hidayat.